Кулинарный блог вкусно по домашнему

Салат Мимоза — один из самых любимых и популярных салатов, которые часто можно встретить на праздничном столе. А все потому, что он очень вкусный и едят его даже те, кто сидит на всех диетах одновременно. На первый взгляд кажется, что салат Мимоза легко приготовить, рецепт его прост
Различных вариантов приготовления салата Мимоза существует много, каждый выбирает для себя по вкусу. Сегодня я предлагаю приготовить вариант Мимоза с картошкой.

Этот рецепт салата мимоза готовится с картошкой и морковкой, очень нежный простой салатик.

Ингредиенты

2 картофелины
2 небольшие морковки
250 г консервированной рыбы (например сайры)
4 яйца
1/2 луковицы
соль, молотый перец — по вкусу
майонез

Приготовление

• Картошку, яйца и морковку предварительно сварить. Очистить. Яйца вареные разделить на белок и желток. Лук очень мелко нарезать и залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь.
• Консервированную рыбу размять хорошо вилкой до однородности, обязательно вынуть кость.
• На дно блюда или тарелки выложить рыбу. Смазать майонезом.
• Сверху выложить лук. Затем покрыть слоем белка, натертого на мелкой терке. Тереть можно непосредственно в форму, тогда салат будет нежнее и воздушнее. Покрыть слоем майонеза. Покрывайте аккуратно, не нужно сильно приминать слои.
• Следующий слой — потереть морковку на мелкой терке и покрыть ей белковый слой. Снова слой майонеза. На каждый слой у вас уйдет примерно 2 ст.л. майонеза, которые нужно размазывать тыльной стороной ложки.
• Затем трем картошку, картошку лучше тереть на крупной терке, так она более равномерно покроет салат. Снова майонез.
• И последний слой — желтки, которые напоминают цвет мимозы.
• Накрываем пищевой пленкой, чтобы желтки не высохли и ставим в холодильник на пару часов пропитаться.
• Сверху салат можно украсить зеленью — по вкусу, каму какая больше нравится (лук, укроп)